农村电商:向互联网时代商业文明说“芝

宝宝吃鱼就选这几种,营养丰富刺还少,吃了还会更聪明!
2018-06-25 10:00 新浪育儿
11K影院 因此,对于李某向金某的借款行为,不能简单视同为一般的民事借贷关系,而应当审慎检视借款行为是否可能存在以权谋私的侵犯职务廉洁性问题。

  亲爱的家长盆友们,宝宝可以开荤吃肉肉时,你给他吃鱼了吗?经常吃鱼可是对宝宝生长发育大有裨益哦,“补脑”效果更是突出!

  为什么吃鱼能“补脑”?

  宾夕法尼亚大学在《科学杂志》上发表的最新研究结果显示,每周至少吃鱼一次的儿童平均睡眠质量较好,而IQ平均得分比不吃鱼或者很少吃鱼的儿童高出4.8分。

  发表在英国医学杂志《柳叶刀》上的研究也表明,每周吃3~4份包括鱼类在内的海鲜食品,可以显著提高婴幼儿的智商。

  鱼肉的补脑效果之所以这么好,最大的“功臣”就是其中含有的DHA这种益智成分。

  DHA,还有一个很贵气的名字“脑黄金”!它是神经系统细胞生长及维持的主要成分之一,在人体大脑皮层中的含量高达20%,能促进宝宝大脑发育和智力发展。同时它也是视网膜的重要构成成分,对宝宝视力发育也很重要。

  常给宝宝吃鱼的好处还不止如此哦。鱼蛋白里的氨基酸最接近于人,最符合人体需要,易于被宝宝消化吸收。而含有的维生素A、各种微量元素等,还能为孩子提供平衡的膳食营养。

  不过,需要提醒家长的是,并不是所有的鱼类都适合出现在宝宝的菜谱中。

  哪种鱼更适合宝宝吃?

  与淡水鱼相比,海鱼,尤其是深海鱼有不少优势,更适合宝宝食用。

  1、DHA含量高,更补脑

  大部分海鱼中DHA的含量要比淡水鱼高,例如三文鱼、金枪鱼、鳗鱼、带鱼、黄鱼、秋刀鱼等DHA含量都比较丰富,只有少数淡水鱼中DHA的含量可以与海鱼相媲美,比如鲈鱼、鲶鱼、泥鳅等。

  2、刺少,更安全

  给宝宝挑鱼时,应尽量选择小鱼刺比较少的鱼类。

  小鱼刺的学名叫做肌间骨,有的鱼很多,有的鱼则没有。我国大部分淡水鱼都属于鲤科鱼,包括最常见的鲤鱼、鲫鱼、青鱼、草鱼、鲢鱼、鳙鱼,它们的通病是刺比较多,所以,应尽量避免给宝宝吃这些。而海鱼大多肌肉强壮,不需要肌间骨来支撑,刺相对较少,更适合宝宝食用。

  3、深海鱼,污染少

  从受环境污染程度的层面总体来看,深海鱼比淡水鱼好,淡水鱼又比人工养殖的鱼好。在人工养殖地环境污染较严重的情况下,尤其应避免给孩子吃这些鱼。

  综合来看,无论从安全还是营养角度,给孩子吃深海鱼都是不错的选择。不过,尽量不要选择鲨鱼、箭鱼、旗鱼、枪鱼、罗非鱼等体形较大的鱼类,有汞中毒的风险。

  鱼类的食物链是以金字塔的形式存在:大鱼吃小鱼,小鱼吃虾米,虾米吃含汞的各种浮游植物之类的。于是汞会随着金字塔的升高,而逐渐累积的更多。这就意味着在金字塔位置越高的鱼,汞含量越高,吃了就越危险。此外,一般越大的鱼,生长期越长,体内汞的残留越多。

  给宝宝选择海鱼时,也不要总想选择一些别人吃不到的珍奇鱼类,一些人迹罕见的水域里的高级鱼往往活了很久,也意味着积攒了很多年的有毒物质。

  这里给家长们推荐几种DHA含量高、汞含量低、鱼刺少的鱼:三文鱼、海鲈鱼、鳕鱼、鳟鱼、带鱼、鲅鱼。

  怎么给宝宝吃鱼最健康?

  1、要控制好量

  虽然宝宝常吃鱼的好处多多,但鉴于目前水污染严重的问题,不建议每天都给宝宝吃鱼,以免摄入过多的汞,对宝宝神经系统的发育造成一定危害。

  那宝宝吃多少鱼合适呢?美国食品药品局FDA和环境保护局EPA联合给出的建议是,对于哺乳期妈妈和孕妇来说,每周应摄入大概半斤左右,对于宝宝来说,每周保证正常吃2~3顿即可。

  2、用蒸、煮等方式烹饪

  DHA比较娇贵,容易被氧化,油炸、油煎、红烧等加油又高温的烹饪方式会导致DHA的大量损失。有研究表明,油炸过后DHA和EPA损失率在30%左右,而清蒸这种烹饪方式对DHA和EPA的含量影响较小。

  所以,给孩子做鱼,不宜采用油炸、烤、煎,最好选择清蒸、水煮、入馅等方式,也可以做成鱼丸,虽然比较清淡,但味道还是很鲜美哒。

  3、不吃鱼头、鱼眼等部位

  民间流传着这样一种说法:吃鱼头聪明、吃鱼眼明目。没错!鱼头确实是鱼身上DHA含量最丰富的地方,但它和鱼眼同时也是富集重金属最多的地方,所以不建议给小宝宝吃。

  从安全角度来说,给宝宝吃鱼应首选这两个部位:

  鱼腹肉:它含卵磷脂相对较高,而且软嫩鲜美,小刺少,非常适合孩子吃。

  “鱼脸”:这个地方肉质细嫩、无刺,一般污染不大,也很适合孩子吃。

  4、吃不同种类的鱼肉

  不同鱼类体内的各类营养素含量是不同的,所以,给孩子吃鱼时,不要拘泥于某一种或几种鱼类,要注意多给孩子尝试不同品种的鱼,这样可以让宝宝摄取的营养更为全面,并养成不挑食的好习惯。

  最后要提醒家长的是,鱼是一种易引起过敏的食物,所以在给宝宝添加时,应遵循“从少到多”的原则,同时要注意观察宝宝是否有过敏的现象,比如舌头和嘴唇肿胀、皮疹、腹痛、腹泻或者哮喘等情况。另外,在添加鱼类的同时,也要避免尝试其他新的食物,万一出现过敏时,能及时确定是不是鱼肉导致的过敏。

  来源:医知袋鼠

金字塔宝宝